“Η τροφή σου είναι το φάρμακο σου και το φάρμακο σου είναι η τροφή σου.”
Ιπποκράτης
Η εταιρία μας δραστηροποιείται έντονα στον Κλάδο Τροφίμων και Ποτών, προσφέροντας ένα μεγάλο φάσμα υπηρεσιών. Με εξειδικευμένη ομάδα τεχνολόγων Τροφίμων και Ποτών, παρέχει ολοκληρωμένες λύσεις, για την ανάπτυξη νέων προιόντων, την εφαρμογή και ανάπτυξη ανταγωνιστικών και καινοτόμων στρατηγικών.
Από το 2010, έχει ανακοινώσει την στρατηγικής σημασίας συνεργασία με δυο σημαντικούς ακαδημαϊκούς φορείς της Ελλάδος, το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και το ΤΕΙ Αθηνών, Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων. Οι συνεργασίες αυτές προσφέρουν στην εταιρία μεγάλες δυνατότητες σε ερευνητικό επίπεδο, τόσο με την εμπλοκή της σε ερευνητικά έργα όσο και με τη δυνατότητα χρήσης των εξειδικευμένων εργαστηρίων των ακαδημαϊκών φορέων.
Ταυτόχρονα, η εταιρία μας, ασχολείται δυναμικά με τον συνεχώς αναπτυσσόμενο τομέα των Βιο-Λειτουργικών προϊόντων, προσφέροντας ολοκληρωμένες λύσεις, ξεκινώντας από τα αρχικά στάδια της ανάλυσης των υποδομών και των προιόντων των εταιριών, μέχρι την εργαστηριακή κλινική απόδειξη των ευεργετημάτων των βιο-λειτουργικών προιόντων και την εισαγωγή τους στην αγορά.
Καθώς τα τελευταία χρόνια η επιστήμη της διατροφής απομακρύνεται από την έννοια της «επαρκούς διατροφής» και προσανατολιζεται προς την έννοια της “Βέλτιστης Διατροφής” αρχίζουν να διατίθενται στην αγορά νέα τρόφιμα τα οποία μπορούν να βελτιώσουν την πνευματική και σωματική ευεξία και τα οποία μπορούν ίσως ακόμα να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων νόσων.
Τα νέα αυτά τρόφιμα είναι γνωστά ως Λειτουργικά Τρόφιμα ή Functional Foods και περιέχουν βιοενεργητικά συστατικά ώστε να παρέχουν κάποιο συγκεκριμένο όφελος για την υγεία, πέρα από τα θρεπτικά συστατικά που ούτως ή άλλως περιέχουν. H αγορά των Λειτουργικών Τροφίμων διευρύνεται ραγδαία ανά τον κόσμο με εντυπωσιακούς ρυθμούς ανάπτυξης. Αλματώδης εκτιμάται ότι θα είναι η ανάπτυξη του συγκεκριμένου κλάδου στο μέλλον, καθώς, όπως υποστηρίζουν παράγοντες της αγοράς τροφίμων, το 2050 δεν αποκλείεται να αποτελέσουν το 50% της παγκόσμιας αγοράς τροφίμων. Στην Κύπρο και στην Ελλάδα, μόλις πρόσφατα εμφανίστηκαν ορισμένα Λειτουργικά Τρόφιμα και η μέχρι τώρα πορεία τους επιδεικνύει σημάδια έντονης εξέλιξης και δυναμισμού.
Η Charakis Research & Consulting, προσφέρει στις εταιρίες του κλάδου, την δυνατότητα δημιουργίας και ανάπτυξης βιο-λειτουργικών προιόντων, ή ακόμα την μετατροπή των υφιστάμενων προιόντων σε βιο-λειτουργικά. Η εταιρία μας, προσφέρει ολοκληρωμένες υπηρεσίες στο τομέα αυτό, από τα αρχικά στάδια της ανάλυσης των υποδομών και των προιόντων, την εργαστηριακή κλινική απόδειξη των ευεργετημάτων των βιο-λειτουργικών προιόντων μέχρι και την εισαγωγή τους στην αγορά, καθιστώντας έτσι τις εταιρίες του κλάδου ανταγωνιστικές και καινοτόμες.